「如果現在能再讓我選擇一次，我會選擇生命科學⋯⋯生命科學轉變為生命工程的技術已經來臨，生命科學與數位生物學，將進入生命工程領域，而不再只是屬於科學範疇而已。」
Nvidia輝達創辦人及執行長黃仁勳
演化基因、遺傳學專門、成功大學生命科學系特聘教授蔣鎮宇引述圖形處理器無廠半導體集團Nvidia輝達創辦人及執行長黃仁勳的觀點，認為生命科學不只是時代所需，更是21世紀革命的開始。
2024年第一屆生命科學國際學術研討會在成功大學，中間右1著綠色衣服者為成功大學生命科學系特聘教授蔣鎮宇為主辦者，持麥風者為成功大學客座教授、玉山學者五條崛孝為共同主持人。（張語屏攝）
Continue reading 我參加了台灣第一場演化、生物多樣性和生物永續創新的「基因體大霹靂」國際學術研討會農曆新年即將來到，同時也將面對連續7天大吃大喝的狂歡時刻，放縱1、2天其實無傷大雅，但往往就是「撩落去」，開工以後一定會努力健身、用心節食，健身節食成為每一年的農曆新年新希望，周而復始。
寫完上篇文章〈為什麼要找一位營養師來管我吃什麼？〉後，接下來我也要第一次面臨沒有營養師隨伺在側的春節假期，相當考驗肚皮與意志力。
雖然關注自身健康、執行龍年計畫很重要，但是吃東西是一輩子的事，而且隨著年齡、體況變化、身處環境，考量的飲食都會隨之改變，但我認為有以下3種情況的人而言，也許可再緩緩，不需冒然行動。
Continue reading 哪3種情況顯示你還不適合找營養師？我和許多人一樣，從沒想過付錢找人教我們怎麼吃飯、吃點心、喝飲料，媽媽管得還不夠多嗎？而且在YouTube、臉書、社團、IG、TikTok或Google搜一下貼文或影片，就有許多免費知識分享，包括減醣減重的討論、指導文，多的是一堆衛教內容，看久了也就知道，有時，就是「要不要」的自制力而已。
以上，都是我曾經想過的事情，而更何況該去哪裡尋找適合自己的營養師，會不會被騙，要花多少錢、會不會有效？
Continue reading 為什麼要找一位營養師來管我吃什麼？聖誕節後，就是接續許多尾牙、隔年的過年、春酒的日子，餐桌上不免會出現許多酒品，選項不乏紅酒、白酒、香檳和氣泡酒，而近幾年台灣也風行起風土地酒，像是地瓜酒、小米酒刺蔥、葡萄酒、清酒、或特色混搭酒，在賣場看到滿山的酒瓶，通常從酒標來選酒，而較為聞名的就是法國在1935年制定的「法定產區管制」（AOC），但你知道，台灣也有「地理標識認證」嗎？
Continue reading 不只法國酒莊盛行產區標示 台灣也有「地理標示認證」？2個讓地酒業者很難執行的原因2023年11月11日這個週末，整個愛河灣，都被英國流行搖滾樂團COLDPLAY到高雄開演唱會的應援代表色點亮，觀光火力展示中的高雄市，同期間其實還有一個超大型藝文活動正在舉行，且會持續3週，只是首場的光采，先被COLDPLAY給先奪走了1個週末。
我回到高雄生活和工作也有6年時間，想要從高雄城市書展談高雄在文化發展的3個面項：
連續3週的活動 有如藝文版的大港開場
Continue reading 2023高雄城市書展 內涵藏金量大！文化沙漠總算看到綠洲一角 台灣職人作家談職人書寫 紀律不輸村上春樹
