農曆新年即將來到，同時也將面對連續7天大吃大喝的狂歡時刻，放縱1、2天其實無傷大雅，但往往就是「撩落去」，開工以後一定會努力健身、用心節食，健身節食成為每一年的農曆新年新希望，周而復始。
寫完上篇文章〈為什麼要找一位營養師來管我吃什麼？〉後，接下來我也要第一次面臨沒有營養師隨伺在側的春節假期，相當考驗肚皮與意志力。
雖然關注自身健康、執行龍年計畫很重要，但是吃東西是一輩子的事，而且隨著年齡、體況變化、身處環境，考量的飲食都會隨之改變，但我認為有以下3種情況的人而言，也許可再緩緩，不需冒然行動。
不適合找營養師情況1：照表操課
我在〈為什麼要找一位營養師來管我吃什麼？〉提到的營養師服務類型中，也有為諮詢者針對個人的營養評估、設計菜單，有了範本，就能照表操課，這樣其實對雙方在初次合作時，有較明確且方便的執行指標。
但當進入第二週、第三週，完整按照藍圖的計畫，往往容易因為朋友相約、肚子不舒服、聚餐活動，或是辦公室裡的下午茶、天冷嘴饞的念頭，成為拖延或導致依菜單飲食達成目標失敗的潛在因素，而且99%機率會發生。
我其實是算是能夠長期維持吃同樣的東西的人，曾連續兩週早晚餐內容沒什麼變化，營養師就會鼓勵要嘗試料理或搭配其他食材。
由於長期耽溺於同一種東西，容易失去興趣、喜好，也捨去攝取其他養份的機會，而身體並不會因為偶一為之突如其來的聚餐、下午茶而懲罰自己，隔天就會突然發胖。
反而應該讓自己放心去探索、放鬆一下，才能長久維持對自己有益的飲食習慣，人生就是不容易，要長期致志，就得拿捏調劑的劑量，否則跟按表操課一樣，隨時走偏、半途而廢。
除非是明星、演員，或是短期內必須達到某個體態標準，那麼嚴格按照量身打造的菜單內容來吃，就很有必要。
否則每一次的菜單設計，就是一個營養師花費心神設計的內容，就會產生一次費用，假如你能長期跟著菜單吃、擁有固定預算，那麼這個情況，對你就不成立。
不適合找營養師情況2：不夠挑食
不愛吃青椒、茄子、蕃茄、豬肉還是香菜，這種挑食其實並不會影響日常飲食，如果每次走在美食街，都無拒絕麵線羹、滑蛋炒牛肉、蕃茄炒蛋、魚香茄子、照燒雞排、各式Pizza、半糖飲料，或是選擇「健康」飲品「綠拿鐵」，如果水果成份永遠大於蔬菜份量，那麼太多的醣類，就和太多勾芡、油脂、醬料一樣，徒勞無功。
若能察覺或想像自己怎麼樣都不願不吃，也不是偶一為之的情況，想像一下在這些餐點旁邊，也許就有更適合的餐點，但若往往選擇忽略、下次再說，那麼當前的自己，還不是營養師能介入幫忙的時候。
願意承認這點很重要，或許當時機和預算成熟時，我們就會「必須挑食」。
不適合找營養師情況3：預算有限
我尋找的2種類型的服務中，有與營養師一對一的諮詢方式，每50分鐘或一小時的時間價格約落在2000元，若有其他追蹤建議可能會酌收費用；而另一種為團隊組織型服務，除了諮詢費用，再依套裝內容、豐富課程、時間長短、外加需求或客製內容，可能就會數萬元以上。
建立飲食習慣和減重過程，需要時間，所以得給自己一段時間，短則2、3個月，長則8個月到一年，費用就會往上疊加。
同時也別忘了，每天要吃的餐點、買的食材，再加上其實要讓自己吃夠也吃對，雖然不需要樣樣追求有機無毒或是高等食材，但光是考量足夠份量和多樣性，日常開銷也是非同小可。
給想要找營養師，但還無法符合上述3點的人怎麼辦？
找對營養師很重要，但是當自己願意聆聽意見同時又能獨自判斷，營養師能夠幫忙的就是提供建議，借重他們的專業，來為自己喜歡且習慣的飲食做評估，而非拿他們的個人觀點為你設計菜單，卻無法符合你的平時喜好。
懂得挑食其實也是懂得忌口。那些勾芡、油炸、糖汁的美食，何嘗不能吃，它們只能是意外和犒賞，必竟要投入一些預算和時間，須要分辨哪些是埋藏在日常生活裡的隱形炸彈，累積吃久了，都對心血管產生負擔。
不妨再緩緩，加入飲食討論的線上社團，觀望別人都在做什麼、怎麼說。或是參考書籍，像是：
或是許多你看得進去的內容、聽得懂的Podcast來慢慢建立一些觀念，飲食是一輩子的享受，也是每天得花心思的必要鎖事，或許你也能從中找到適合自己的方法，而非像我一樣非找營養師不可。