Projects|專題報導

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由張語屏企畫製作的專題報導、專欄文章


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政策與產業經濟

產業受政策與貿易關係面臨的困境與解方

遭中國封殺的水產困境 台灣漁業3大挑戰進行式

遭中國封殺的水產困境:台灣漁業3大挑戰進行式

專題報導

魚塭上的電廠 到底是共生還是共爭

魚塭上的電廠 到底是共生還是共爭

專題報導

乾旱農損已破5億元!春雨難掩南部大旱下的農業困境

乾旱農損已破5億元!春雨難掩南部大旱下的農業困境

專題報導

揭開校園午餐餐費的黑盒子 餐費為何成為一個不能公開談論的話題

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專題報導(縣市專訪)

氣候變遷與產業永續

永續行動 飲食產業無法置身事外

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季刊報導

乾旱農損已破5億元!春雨難掩南部大旱下的農業困境

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專題報導

從未來無肉餐廳到拓展烘焙事業版圖!法餐名廚簡天才如何打造綠色友善事業?

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人物專訪

【全食料理】在餐廳享用產地智慧!「糖果廚房」如何善待食材 發揮全利用價值?

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人物專訪

氣候衝擊下如何打造出韌性農業?走進百大青農李法憲的農場 看見農業永續的可能解方

氣候衝擊下如何打造出韌性農業?走進百大青農李法憲的農場 看見農業永續的可能解方

人物專訪

2023年高雄市綠色友善餐廳專訪

2023年12家高雄市綠色友善餐廳

品牌專訪

氣候衝擊全球警報!台灣能從世界各國汲取哪些實戰與失敗經驗?

氣候衝擊全球警報!台灣能從世界各國汲取哪些實戰與失敗經驗?

人物專訪

即期麵包釀的啤酒 剩餘酒渣再利用

即期麵包釀的啤酒 剩餘酒渣再利用

品牌專訪

地方產業創生契機

台灣各地風土民情、城鎮特色產業分析、創生發展建議

米其林七星的進擊 美食沙漠的高雄有機會綠洲化嗎?

七星的進擊 美食沙漠的高雄有機會綠洲化嗎?

專題報導

防止產地造假!正港嘉義東石蚵班出列

專題報導

【燒肉南霸天】深耕南台灣20餘載、打造地表最大精品燒肉園區!碳佐麻里如何提升燒肉五感體驗?

王品、全家、築間都搶著夯! 燒肉是下一個餐飲業金雞母嗎?

季刊報導

土窯煙燻龍眼乾古法恐失傳!東山龍眼產業的3大隱憂

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專題報導

沒有蚵仔的蚵仔寮 梓官小漁村的重生3部曲

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專題報導

打造地瓜日不落國:雲林水林用地瓜撐起小鎮生機

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專題報導

農村斜槓經濟學 台南歸仁的地方創生實驗

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專題報導(縣市專訪)

泥火山下的古村落崛起!彌陀小漁村的創生3攻略

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專題報導

台灣地酒復興革命

季刊專訪

直接把教室拉到瑞芳金瓜石,用心點亮在地繁華又艱辛的黃金記憶

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專案規劃

從大海洄遊到餐桌的食魚教育,在七星潭親身體驗永續海洋

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專案規劃

失而復得的樂土,鰲鼓溼地打造候鳥天堂的全民共學計畫

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專案規劃

海是道路不是阻隔,挖掘中山大學的地方寶藏—高雄旗鼓鹽

專案規劃

台灣獨有「生活型態產業」,打造「智慧」城市應從文化中醞釀

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專案規劃

大學社會責任與創生

觀察大學投入與陪伴地方發展飲食產業

食在有幫助 USR在嘉義

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專題報導

食在有幫助 USR在台南

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專題報導

食在有幫助 USR在高雄

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專題報導

食在有幫助 USR在屏東

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專題報導